香肠配料秘方10斤肉(10斤肉香肠配料秘方揭秘！)

大家好，今天给大家分享发现的香肠配料秘方，适合10斤肉的量，绝对让你制作出口味美妙的自制香肠！

材料：

• 10斤新鲜瘦猪肉
• 头肉 2斤
• 糖 250克
• 盐 350克
• 黑胡椒粉 50克
• 十三香粉 50克
• 肠衣 10米

制作过程：

1. 将新鲜猪肉剁成肉泥，加入头肉、盐、糖、黑胡椒粉和十三香粉，搅拌均匀后醒发1小时
2. 将肠衣浸泡30分钟，洗净后泡在水里备用
3. 将肉泥装进玉米粉筒，插入肠衣后打结
4. 将肠衣按照需要长度切开即可

这份秘方经过多次的尝试和改良，绝对是口感美妙、让人回味无穷的香肠制作秘方。快来试试吧！