荠菜的功效
荠菜，又名马齿菜，是一种常见的野菜。荠菜味道鲜美，含有丰富的营养成分，具有多种功效：
- 补肝明目：荠菜中富含维生素A、维生素B2、维生素C等营养物质，对改善视力、保护视网膜有良好效果。
- 净化血液：荠菜中的纤维素和叶绿素有助于排除体内毒素，净化血液，对于清除自由基、延缓衰老具有很好的作用。
- 降低胆固醇：荠菜中的膳食纤维能结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
- 增强免疫力：荠菜富含维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
荠菜的食用注意事项
虽然荠菜有诸多好处，但也需要注意以下几点：
- 新鲜荠菜在食用前要充分清洗，以去除表面的泥沙和杂质。
- 荠菜性寒，大量食用可能导致腹泻、腹痛等消化系统不适，老人和孕妇应适量食用。
- 过量的食用荠菜可能影响钙的吸收，容易导致骨质疏松等问题。
- 过敏体质或有过敏史的人应慎食荠菜，以免引发过敏反应。