在过去，想要吃上正宗的淄博烧烤，只有到街边摊才有机会。但最近有了一个趋势——在家自制淄博烧烤！
淄博烤炉的出现，成为轻松制作淄博烧烤的关键。烤炉是不脱离鳞片的海鲜烤制的最佳工具，海鲜放在烤盘上，配上特制的调料油，烤出的鱼虾竹蛏都很美味。
其他材料也不能少，比如鸡肉、羊肉、猪肉等，今年比较火的烤鸭肉卷，都是不错的选择。调料油也是自制的，包括大葱、姜、蒜、花椒面、辣椒面等，可以根据口味自行调整。当然，吃烤肉也要配上啤酒才更过瘾。
自制淄博烧烤的好处是不仅可以保证质量和口感，而且可以在家中享受街头摊位的美食。赶快买一台淄博烤炉，或者自己动手制作一个，就能够像餐厅一样在家享受到美味的淄博烧烤啦。