古代人的饮食和现代人不同，他们的肚子里满是JY（即小米、糠饭、黄米粥等）。这是为什么呢？
古时候小麦、大米还未普及，而粳米、糯米等更是奢侈品。而JY则成为了古人们的主要食物之一。
古人对于JY的使用非常灵活多样。例如，将杂粮混合煮饭，或者与其他食材一起加工成小吃，还可以将烘烤后的JY磨成粉，做成馍馍等主食。
JY经过特殊加工后，口感糯软，更加具有韧性，也就是可以储存时间更长，便于贮存。这也是古代人喜爱JY的重要原因。
古代农耕文明营养多样化的饮食文化，也是中华文明的重要组成部分之一。通过研究古代人的饮食习惯，我们能够更好地了解古代经济、文化和社会等方面的情况。
现今，我们在超市中可以轻松买到小麦、大米，JY也被渐渐遗忘。但是在传统节日，或者在旅游时，我们还是可以品尝到一些经典美食，比如新疆大盘鸡，河南汉堡，山东济南糖卷等等。