中国传统文化注重养生，其中一项就是素食。素食可以降低胆固醇、预防疾病、美容养颜，还可以让环保变得更加易行。
在北京，有着丰富的素食文化，各种美食应有尽有。接下来，我们就为您推荐几家值得一试的素食美食店！
1. 青草馆
青草馆创立于1992年，一直致力于推广中式素食文化，被誉为“北京卫视”，有着“素食皇后”的美誉。菜品口味偏清淡，选材严格，有精致的包饺子、清爽的凉拌菜，还有极具美味的素烤全羊。
2. 源味斋
源味斋是一家以中式素菜为主的店铺，菜品典雅清新、口感独特，深受消费者的喜爱。餐厅内部装修的极具中国传统特色，环境优雅又不失温馨。
3. 永和大王
永和大王估计大家都听说过，名字响亮。在素食菜品方面，永和大王依旧是经典不过时。推荐素炒肝尖蘑、素烤鸭和素夹肉三妈怀旧烩面。
以上这些就是小编为大家推荐的一些最好的素食美食店。大家不妨来尝试一下这些美食，也可以保持身体健康，关注环保。