泡囊草，又称“紫云英”、“紫云兰”，属于紫背景石龙花科神童草属下面，是中国的特产，主要在西南地区生长。其草茎柔软，羽状分裂状叶片，深紫色的小花与紫蕈交织，构成清新雅致的风景线。
泡囊草的主要营养成分是甾醇类、黄酮类、酚类和生物碱类等。其中，甾醇类是泡囊草最主要的活性成分，可用于强身增体、抗疲劳、降低血脂、预防骨质疏松等。
泡囊草在中医上有着重要的地位，被誉为“元气之草”，具有活血化瘀的功效。对于自闭症、神经官能症、抑郁症等病症也有辅助作用。最悠久的一份中药文献《本草纲目》中就有对泡囊草的记载，称其可“除邪解毒、生肌止痛”。因此，泡囊草被广泛应用于医疗领域。
除了药用价值，泡囊草还被用作一种美食，其嫩叶可以作为菜肴使用，炒食或凉拌均可，口感清新，香气扑鼻。
总的来说，泡囊草是一种具有药用价值的植物。在生活中，我们可以通过多种方法来吃到泡囊草，比如鲜食、深加工为泡囊草籽粉或草青素功能性食品等。同时，对于身体素质偏弱的人，可以适当多吃泡囊草，来达到增加元气的作用。