猪肚是很多人都喜欢的一种食材。它是瘦肉中含量最高的部位，而且肉质紧实、口感好，更重要的是，猪肚含有大量的胶原蛋白，可以提高皮肤弹性，滋润肌肤。
不过，很多人不知道如何烹饪猪肚，其实可以尝试蒜苔炒猪肚。蒜苔是春季的时令蔬菜，有助于清热解毒。将蒜苔和猪肚搭配在一起，既能口感上的满足，还可以增进人体的营养摄入，非常健康美味。
下面，我们就来分享一下蒜苔炒猪肚的具体做法：
1.将猪肚切成薄片，用料酒和姜片腌制30分钟左右；
2.将蒜苔切成段，姜切片备用；
3.锅中加入适量的油，用中小火加热，放入蒜苔段和姜片煸炒，待出香味后放入猪肚片翻炒；
4.翻炒至猪肚变色后，加入盐和鸡精等调味品，继续翻炒至熟透。
最后，用的美图为猪肚蒜苔增添一份美感吧～