中秋佳节，衷心祝福您新的一年工作顺利，合家欢乐团圆！在这样的日子里，家人之间的相聚比平时更加珍贵，而更好的食材自然是少不了的。今天我们就向大家推荐一种美味的中秋佳品—— 太湖红蟹。
据说太湖所产蟹种，也就是太湖大闸蟹由于生长环境的差异，与其他地方产蟹的口感不同。太湖红蟹原来只是当地居民的江湖秘方，而近年来凭借着惊人的口感赢得了全国范围内的声誉，成为深受大众喜爱的食材。太湖蟹的至上境界融入了太湖风光、太湖人情、太湖文化，每一只都是自然界的杰作。
太湖红蟹之所以广受欢迎，不仅是因为蟹肉鲜美，肉质细嫩，营养丰富，更重要的是蟹黄够饱满，甚至有些蟹黄呈棕黄色，丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是omega-3脂肪酸，对预防心血管疾病、抗癌等有重要作用。在饮食中适量的食用太湖红蟹，对我国南部地区的居民，尤其是季节变化较为突然的时候，有很大的防病益处。