干粉灭火器是常见的一种灭火器，其起到灭火作用主要是利用了干粉的物理和化学作用。
干粉灭火器主要是利用干粉产生物理和化学作用的原理来灭火。当干粉灭火器喷射干粉之后，它会形成一层粉末覆盖在火源上，通过此种覆盖的方式，减少了火源与空气的接触，抑制了火焰的继续燃烧，从而达到灭火的目的。
除了覆盖火源外，干粉灭火器还可以通过它的成分，如氯化铵和硅酸盐等的化学反应，把温度降低至燃烧温度以下，从而达到灭火的效果。
适用的场景：干粉灭火器可以灭除各种物质的火焰，包括可燃气体、可燃液体以及可燃固体等。但是需要注意的是，对于一些特殊的火源，如金属火等，干粉灭火器的灭火效果并不明显，而且使用干粉灭火器在灭火时，需要在尽量保证人身安全的前提下，尽量瞄准火源处进行使用，否则可能会烧伤周边的人或物。