微波炉是现代人家庭中必不可少的电器之一。它通过电磁波产生高频振动，使食物中的水分子受到激励而产生热效应，从而加热食物。那么微波炉的工作原理是什么呢？
微波炉主要由微波发生器、高压变压器、微波管、转盘、衬里等组成。当微波炉开机后，微波发生器产生微波，经过高压变压器升高电压后，微波通过微波管进入炉腔内，然后被反射板反射，产生了穿透性极强的微波场。
食物在转盘的驱动下，不断转动和变换位置，受到微波辐射，使水分子受到激励而不断摩擦，产生热效应，从而达到加热的目的。
值得一提的是，微波炉具有加热速度快、保温性好、易于清洗等优点，但是需要注意的是，在使用微波炉时，一定要了解食物的适宜加热时间和温度，以免影响食品的品质。