茯苓饼是一种非常常见的传统糕点，主要以茯苓粉为主料，加入适量黄油、芝麻等材料制成。茯苓饼口感香甜糯软，营养丰富，一口咬下去，满口的清香和甜蜜，肯定让你吃后回味无穷。制作过程相对简单，只要按照以下步骤进行，就能成功制作出美味的茯苓饼。
茯苓饼制作步骤：
1、准备食材：茯苓粉、糖、黄油、鸡蛋、水、芝麻等。
2、将茯苓粉、糖、黄油、鸡蛋、水搅拌均匀，揉成团。
3、将面团揉成长条形，再均匀切成小块。
4、将小面块整理成圆形，表面拍上芝麻。
5、将小圆饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟至金黄色即可。
注意事项：
1、制作时要注意用手揉匀，这样的茯苓饼口感会更加细腻。
2、烤盘要事先刷上一层油，以免黏烤盘。
3、烘烤时间控制在15分钟以内，过度烘烤会影响口感。