相扑火锅作为一种新兴的火锅方式，近年来备受大家的青睐，不少吃货纷纷喜欢上了这种吃法，那么这种火锅的做法和其他火锅又有什么不同呢？让我们一起来了解一下吧！
相扑火锅以肥牛，羊肉和蔬菜为主要搭配，不同于传统火锅，相扑火锅最重要的一点就是火锅汤底要白色的汤底即涮羊肉的清汤。配以香菜，黄豆芽，大白菜，黄秧白菜,rkebie,鱼糊等。更有异域风情的波斯菜叶和嫩滑顺口的拉面，使得相扑火锅与众不同，又有自己的独特风格。
做法：羊骨头、羊肉洗净，水要不停地换，直到洗掉沫子为止。锅内放水、羊骨头、葱段、姜片，大火烧开。小火熬煮大骨头汤2h。倒出汤表示大骨头和调料，取5l的白汤，再将白萝卜片，竹笋，冬笋，金针菇，卷心菜丝，豆皮，鱼丸等10余样菜拼盘打发给客人。客人从菜盘选择喜欢的菜品一锅炖白羊肉，当味道最为鲜美时，加入自己喜欢的蔬菜食材进行涮煮。
相扑火锅的特点不仅在于食材的选择，更在于火候的掌握，只有掌握了火候，才能保证食材更加美味。相扑火锅现在已经在全国范围内流行开来，无论是各大城市还是小县城，都能找到相扑火锅的大排档或小店，越来越多人喜欢上了这种食物，如果你还没有尝试过，不妨找一家店来尝一尝！