口感鲜美 | 炒枳壳美食分享

炒枳壳，地道的南方美食，口感鲜美，营养丰富，自古就备受大众的喜欢，是一道颇具地方特色的佳肴，但很多人不知道它的做法。下面，为大家介绍一下炒枳壳的做法。

材料：

• 新鲜的枳壳
• 辣椒、蒜
• 食用盐、鸡精
• 生姜
• 橄榄油

步骤：

1. 将枳壳清洗干净，切成小块。
2. 将辣椒、蒜和姜切碎备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 放入枳壳继续翻炒，加入盐和鸡精。
5. 最后淋上一勺橄榄油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒枳壳时，不要过火，否则会破坏枳壳的营养成分。

2. 炒枳壳的时候尽量不要放水，也不要翻炒太久，否则会失去口感。

3. 炒枳壳所需油盐鸡精放量要适中，否则口感会变不好。

炒枳壳属于南方的特色美食，有一定的药用价值，常食可以清热解毒，舒肝理气，增强体质，调节肝肾功能等。现在，您已经掌握了做炒枳壳的方法，赶快试试吧！