千层糕，是一种在中国流传已久的传统美食。因糕体层层分明、口感丰富而备受人们的青睐。层层薄如纸，轻盈松软；口感清香蜜甜，令人胃口大开。这一道美食多在传统节日或庆典上供应，也是许多人亲手制作的小零食。
以往，千层糕是一种以糯米粉、鸡蛋和白糖为主要原料，制作起来十分麻烦的传统美食。需要分层、蒸制、翻面等多个繁琐步骤。但如今，许多人已经采用了现代的工艺，如加入多种颜色、口感不同的果泥、豆蓉等更加花样繁多的做法。
千层糕作为一道传统美食，不仅是口感层次分明，更是一种文化的传承。民间传说，千层糕蒸制需要时间比较长，意味着主人对客人的尊重和礼节。同时，吃千层糕也寓意着事事如意，步步高升。