酸辣粉是一道被广大食客喜爱的经典美食，它的酸辣口感和丰富的配料让人回味无穷。下面就为大家分享一款家常做法，让您可以轻松在家享受美味的酸辣粉。
材料：
- 200克酸辣粉条
- 适量豆芽
- 适量酸豆角
- 适量腐竹丝
- 适量葱花
- 适量香菜
- 适量辣椒粉
- 适量花椒粉
- 适量醋
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量味精
- 适量食用油
- 适量高汤或清水
做法：
- 将酸辣粉条用热水泡发，待软后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱花和适量辣椒粉，炒出香味。
- 加入高汤或清水，放入少量酱油、盐、味精，煮沸后转小火煮5分钟。
- 将酸辣粉条放入汤中，焯水2分钟后，捞出沥干备用。
- 将豆芽、酸豆角、腐竹丝焯水后沥干，与酸辣粉条一起放入碗中。
- 加入适量的醋、香菜、辣椒粉、花椒粉，拌匀即可食用。
这款家常酸辣粉口感酸辣开胃，做法简单方便。您可以根据个人口味调整配料和调料的用量，打造出自己喜欢的口味。快来尝试一下吧！