甲鱼是一种珍贵的食材，被誉为滋补养生的美味佳肴。下面给大家介绍几种简单的甲鱼家常做法，让您在家也能品味到美味的甲鱼料理。
1. 清蒸甲鱼
将甲鱼清洗干净，切块后用料酒、盐腌制片刻；葱姜蒜切末，放在甲鱼上；锅内注入适量水，大火蒸15分钟即可。
2. 红烧甲鱼
将甲鱼切块，加入姜片煎至两面金黄；捞起备用。将葱姜蒜爆炒出香味，加入甲鱼翻煮片刻；再加入料酒、生抽、老抽、冰糖、清水炖煮30分钟即可。
3. 煲汤甲鱼
将甲鱼切块，姜切片备用。将锅加热，放入甲鱼煎制至两面金黄；倒入足够的水，加入姜片、料酒，小火煮至汤汁浑厚即可。
以上是几种常见的甲鱼家常做法，不同的烹饪方式可以让甲鱼呈现出不同的口感。在享受美食的同时，也能获得丰富的营养价值。喜欢甲鱼的朋友们不妨试试这些做法，亲自动手做一道美味的甲鱼佳肴吧！