江豚，又称为白鱀豚、长江豚，是世界上最古老的淡水哺乳动物之一。身体灰黑色，口吻短而圆，头部圆鼓鼓的，脸尖差不多是头部的一半，尾鳍灵活，状如叶形。生命力顽强的江豚是中国特有物种，是长江体系中的珍贵动物。
江豚身体笨重，但是游泳技巧却相当出众，有高速游泳和空中翻滚的技能，尤其是靠近水面时轻松地能表演“翻跟头”般的特技，配合着水花的溅起，非常精彩惹人喜爱。
然而，标志着长江淡水生态系统完整性的长江白鱀豚正在消失。40年前，全长约6千千米的长江中，曾有近千只江豚栖息生活，而现在全长仅2000千米的长江中，野生江豚的数量已经不足百只了。盐碱化、土地沙化、水利工程建设、河道调整、船只噪音等，都是导致江豚生存环境恶劣的主要原因。