材料：
- 黄油60克
- 白糖80克
- 速溶咖啡粉2勺
- 无盐奶油100克
- 鸡蛋黄2个
- 低筋面粉40克
- 可可粉30克
- 黑巧克力100克
制作步骤：
- 先将黄油、白糖和速溶咖啡粉放入容器中，加入滚水隔水融化
- 加入无盐奶油拌匀，继续隔水融化
- 在容器中加入鸡蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
- 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀成面糊
- 将黑巧克力切成小块，加入面糊中拌匀
- 烤模抹上一层黄油，将巧克力面糊倒进烤模中，放入烤箱中层，预热180度，烤制10-15分钟
- 将烤好的巧克力蛋糕放在烤网上自然降温
- 用袋装黑巧克力将巧克力蛋糕淋上一层黑巧克力，并在上面装饰上一些巧克力颗粒，放入冰箱冷藏即可食用