饺子是中国的传统美食之一，最能代表中国的年俗食品。每到年末，家家户户便会相聚一堂包饺子，团圆到深夜。如何包饺子呢？接下来小编就为大家详细介绍饺子的制作方法。
制作饺子皮
1. 准备一定量的面粉，加入适量的清水。
2. 揉成面团后，让其静置30分钟。
3. 把面团擀成薄皮，再用饺子皮切割器切成适量大小的饺子皮。
包馅料
1. 准备好所需的馅料，可以是猪肉、虾仁、韭菜等等，根据个人爱好来选择。
2. 在制作馅料前，需要把肉、菜等材料分别切碎，再用调料和盐醃制，待10分钟。
包饺子
1. 取一张饺子皮，放入馅料。
2. 用大拇指和食指轻捏饺子皮边缘，将饺子皮封口。
3. 饺子制作完成后，把它们放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮约10分钟即可。
如何搭配佳酿
饺子搭配啤酒最为经典，但啤酒的口感较为烈，不适合女性和年轻人。可以选择佐以干白葡萄酒、白兰地或者清淡的本地白酒。