作为一种美味的水果，百香果的营养价值不容小觑。它富含维生素和矿物质，并且有着许多的健康功效。下面我们来详细了解一下。
首先，百香果具有美容、抗衰老的作用。其中的维生素C可以刺激胶原蛋白的生成，使皮肤更加紧致有弹性，延缓皮肤的老化。此外，百香果中的多酚类成分还可以减缓细胞衰老，达到抗衰老的效果。
其次，百香果还有降血压、防止动脉硬化的作用。百香果中的黄酮类成分可以有效降低血压、改善血液循环，并且具有抗氧化的作用，可以减少动脉硬化的风险。
除此之外，百香果还可以帮助消化、预防便秘。百香果中的果胶和膳食纤维可以促进肠道蠕动，增强肠道蠕动，改善便秘问题，还可以促进食欲，增加饱腹感。
那么，如何食用百香果呢？首先，百香果可以直接食用，将果肉挖出即可。其次，还可以用来制作饮品、甜点等，味道清新，非常适合夏季食用。不过需要注意的是，百香果属于寒性水果，体质虚寒者应少量食用。