东北大米是指在中国东北地区产出的大米，以黑龙江省、吉林省、辽宁省的大米最为著名。东北大米口感细腻，质地松软，颜色洁白晶莹，营养丰富。其中，水分含量低，所含碳水化合物含量较高，热量较为充足，蛋白质、脂肪和矿物质等营养元素也很丰富，尤其是所含的核黄素、烟酸含量较高，具有一定的保健作用。若想要吃到地道的东北大米，可以前往当地的农贸市场或超市购买，也可以选择在互联网上购买。不过需要注意的是，购买时应选择正规渠道，以确保产品的质量安全。