黑加吉
黑加吉，又称黑芝麻团子，是中国传统美食之一，以香甜糯米外衣包裹浓郁的黑芝麻馅为特色。它起源于我国南方地区，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
黑加吉的制作过程复杂而精细。首先，将粘性较高的糯米磨成细粉，制作成柔软的外皮。然后，将黑芝麻与少量糖一起炒香，研磨成细腻的馅料。最后，将黑芝麻馅包进糯米外衣中，用手轻轻搓圆成团子状，上锅蒸熟即可。
黑加吉的外皮糯而软，入口即化，内馅芝麻香甜馥郁，口感丰富。黑芝麻富含营养，有滋阴补血、补肝肾、润肠通便的功效。同时，黑加吉是一道充满传统风味的美食，具有浓郁的地方特色，被广泛应用于中国传统节日和婚庆等重要场合。
如果您对中国传统美食和文化感兴趣，不妨尝试一下黑加吉。它将给您带来独特的口感享受和文化体验。