朗姆酒，又称兰姆酒、蒲式耳酒。酒原产于加勒比海地区，是一种以甘蔗汁或糖蜜为原料，以蒸馏法制成的烈性酒。
朗姆酒味道独特，甜中带点酸和苦，适宜冰镇后饮用。在热带海岛和东南沿海地区，可谓家喻户晓。它可以用来制作各种鸡尾酒和调酒，如著名的「莫吉托」和「古巴自由」。此外，朗姆酒在烹饪中也有着广泛的应用，可以用来制作各种佳肴和甜点，如古巴传统的「糖浆蛋糕」。
现在，随着消费升级和文化多元化，朗姆酒也渐渐走进了中国人的生活。在各大酒楼、酒吧和酒店，都可以看到它的身影。虽然特别适合夏日饮用，但现在已经成为全年适宜的饮品，深受广大饮酒爱好者的喜爱。