荔枝肉是一道广东传统美食，以新鲜荔枝和猪肉为主要原料，口感鲜香甜美，深受人们的喜爱。那么，怎样制作出好吃的荔枝肉呢？下面就来介绍一下制作方法。
制作荔枝肉我们需要准备好以下材料：抽肉120克，荔枝肉200克，葱、姜、蒜适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量。
首先，将抽肉切成片状，加入适量料酒腌制10分钟。
把葱、姜、蒜切成末备用。
热锅冷油，倒入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，然后放入腌制好的抽肉煸炒均匀，炒至变色后加入适量生抽和糖，翻炒均匀。
最后加入荔枝肉翻炒均匀，加适量水，加盖焖煮5分钟即可。
制作好的荔枝肉色香味俱佳，入口鲜嫩多汁，让人爱不释口。