沙能奶山羊：美味与营养并存的乳制品

沙能奶山羊是一种珍贵的乳制品，其别名有腾格里山羊、蒙古高山奶山羊等。它们生活在中国的沙漠和高寒地区，环境恶劣，但奇迹般地生产出丰富香浓的山羊奶。

沙能奶山羊的乳制品不仅口感细腻，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，如钙、磷和铁等。每100克山羊奶含有约3.3克乳蛋白，相比之下，牛奶约含3.2克乳蛋白。此外，山羊奶中的脂肪球较小，易于消化吸收，适合婴儿、老人和消化系统较弱的人群食用。

沙能奶山羊的乳制品包括山羊奶、山羊奶粉、山羊酸奶等。山羊奶味道浓郁，与牛奶类似，可以直接饮用，也可用来制作各种乳制品。山羊奶粉是一种方便携带、易于保存的乳制品，可以作为食品添加剂或直接调制成奶。山羊酸奶则是将山羊奶经过发酵处理制成的，除了保留了山羊奶的营养成分外，还具有益生菌的功效，有助于维持肠道健康。