盛唐时期是中国诗词史上的黄金时期，同时也是中国酒文化的鼎盛时期。盛唐期间，文人墨客诗词功力纷纷被发扬光大，与此同时，饮酒也成为了其中不可或缺的一部分。而在历史长河中，“盛唐诗酒无双士”成为了那个时代最为鲜明的代名词。
唐代是我国酒文化历史上最为辉煌的一个时期，当时的酒作为文人墨客交流感情和展现风度的工具得到了广泛的应用。盛唐诗歌中不乏饱含酒意的佳句，“明月几时有？把酒问青天”、“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”等等无不体现了那个时代诗人们的文化自信和情感境界。
唐代士人对于酒文化的热爱也有目共睹。他们在洛阳夜宴上喝醉归家，会在家门口河中洗脚来消酒，又称为“千里送鹅毛，礼轻情意重”，这种饮酒之风渐渐地形成了自己的饮酒文化，被推崇传承，如今仍然影响广泛。
盛唐诗酒无双士、士人饮酒也是一种文化，他们倡导酒趣文化同时也诠释了人生百态，于今依旧为我们所推崇。