秋刀鱼，是秋季经典的美食之一。秋刀鱼肉质细腻，营养丰富，被誉为“银色美人”。
秋季气温渐凉，正是秋刀鱼的收获季节。秋刀鱼含有丰富的深海鱼油，对心脑血管和智力发育都有很好的作用。而且秋刀鱼肉质鲜美，味道怡人，适合不同口味的人群。
秋刀鱼的烹饪方式也是多种多样。可以清蒸、煎、烤、炸、烩等多种方式，每一种方式都能完美呈现秋刀鱼的美味口感。秋刀鱼的血液呈银色，也可以做成秋刀鱼肝，口感丰富，是居酒屋的招牌美食。
秋天的果实丰收，秋刀鱼也正是时节，如果你还没有尝试过秋刀鱼这道美食，不妨在秋天的时候多尝试一下，品尝不一样的美味。