油条，这种传统的中国早餐食品深受大家的喜爱，在各大早餐铺中都能轻松找到。但是你是否曾经想过，在家里DIY自己的油条呢？那么接下来小编就为大家分享一下油条的制作方法和配方。
材料
- 中筋面粉500克
- 苏打粉1/2茶匙
- 泡打粉1/2茶匙
- 微干酵母2克
- 盐1/2茶匙
- 温水280克
做法
- 将面粉、苏打粉、泡打粉、微干酵母、盐混合均匀。
- 慢慢加入温水，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
- 将面团揉成长条，切成小块，用手按扁成片状。
- 将片状面团拍打成条状，放在桌上用手掌心搓成细条形。
- 大火烧开油，将油条放入油锅中，用中火煎至两面金黄酥脆即可。
以上就是油条的配方和做法，相信大家只要按照这个方法来制作，一定能够做出美味可口的油条来。不过需要注意的是，食用油条要搭配红糖水、豆浆等食用效果更佳哦！