阳江地处广东省西部、珠江三角洲腹地，毗邻湛江、茂名和肇庆，是中华美食之乡。在阳江，有各式各样的特产、美食，让人垂涎欲滴。今天，我们就一起来品味阳江特产，探寻这座城市舌尖上的美食之旅。
一、赤水河明虾
赤水河明虾，独具阳江特色的一道美食。著名的“赤水虾”就是产自阳江市赤坎镇赤水河流域的明虾，名副其实的“鲜中之鲜”。赤水河明虾个头不算太大，但是鲜美绝伦，味道鲜甜、肉质鲜嫩、营养丰富，是阳江特产中的特色之一。
二、古稻生态大米
阳江的的气候条件适宜水稻的生长，加上当地农民经过多年的实践，培育出了一种品质优良的大米——古稻生态大米。这种大米不仅香甜可口，还有非常高的营养价值，是很多粤菜大厨选用的主料之一。
三、丰泽牛肉
丰泽牛肉是指丰泽镇出产的牛肉，是阳江地区最为著名的特产之一。丰泽牛肉肉质细嫩、弹牙，味道鲜美，而且用这种牛肉蒸的鲍鱼味道也很好。丰泽的闷烤牛肉更是火爆全国，许多电视节目都曾特地为之报道。
四、陶瓷茶具
阳江还是全国着名的陶瓷生产基地之一，在当地制作的陶瓷茶具，做工精细，颜色、造型各异，不管是用来泡茶还是送礼，都是非常好的选择。
五、金煌花生
金煌花生，是阳江地区特有的一种新鲜花生，外皮金黄，大小均匀，十分诱人。它不仅营养丰富，口感也很好，闻到就有种让人食指大动的感觉。
除了以上几种特产之外，阳江的果蔬海鲜也非常有名，像鲍鱼、海参、龙虾、桂花糕、菠萝蜜等都是当地非常热门的美食。这些阳江的特色美食，不仅仅是一份美味，更蕴藏着这座城市独特的历史、文化、习俗和地理环境。