干果是指将新鲜果实中的大部分水分除去而成的果肉或种仁。比如我们喜欢的杏仁，花生，核桃等等都是干果。近年来，随着健康饮食的普及，干果也逐渐成为人们日常饮食的主要组成部分之一。如果你还没尝试过自己制作干果，那就快来试试吧！
制作干果和选择干果时我们需要注意一些问题。第一，我们要选择品质好、经过烘焙处理的干果，这样的干果充分保留了原本的营养。第二，干果吃多了比较容易上火，所以要注意适量食用，每天建议三两的量。第三，在炎炎夏日里，最好不要多吃干果，以免影响健康。制作干果时也要注意卫生，选择材料，使用干燥的勺子拌匀，避免水分过多，容易发霉变质。
除了可以直接食用外，干果还可以放到糕点里增加口感和营养，或者用来制作各式各样的美食。比如说果仁糖，麻薯、甜品、蛋糕、布丁等等都可以加入干果，制作出健康又美味的食品。另外，干果也是很好的礼物，不用时赠予亲朋好友，送礼用的话也显得格外有心意。