荆州，是湖北省下辖地级市之一，它以丰富的自然资源和悠久历史名扬四海，这里的特产丰富多样，种类广泛。下面我们就来了解一下荆州特产的品种及由来。
1.佛手瓜
据传说，这种瓜是一位名叫张震的老者于明代所发明的新品种，由于瓜形宛如一只手，产地位于湖北省荆州市陈场镇，因而被称为佛手瓜。佛手瓜有丰富的营养价值，产量较低，是珍贵的冬季特产。
2.黄鹤楼花雕
荆州的黄鹤楼花雕为麻酱黄酒，以高粱为原料，精选多种名贵药材与麻酱等原料精心酿造而成。这种黄酒不仅口感独特，而且具有温中行气、活血化瘀的功效，被誉为“荆州第一佳酿”。
3.万安红橙
据了解，万安镇于1964年即已开始种植橙子，至今已有60年种植历史。由于优越的自然生态环境以及厚重的文化积淀，种出的橙子品质彰显了惊人的“桔红艳丽，果香四溢”特点，品种以脐橙、蜜橘、明橘、车厘子橙等为主，其中以红金娃脐橙品质最佳。