生活常说“机会只留给那些准备好的人”，而张大良就是一位准备得非常好的人。他在事业道路上经历了无数的坎坷，但凭借着自己勤奋的精神和对未来的信心，终于成为了中国最知名的厨师，深受国内外美食爱好者的喜欢。
张大良出身农村家庭，年少时就开始跟随大舅子学做饭，一步步地磨练自己的厨艺。毕业后，他进入了一家外企担任餐饮部职员，由于个人天赋和良好的拼搏态度得到领导的重用，获得大量锤炼技艺的机会。此后，他开始尝试独立承接婚宴等大型餐饮活动，并凭借精湛厨艺赢得了国内外无数美食奖项。
张大良的成功离不开他身上的那种“工匠精神”，他的名言是“一盘菜做好不难，难的是做到每盘的味道都能到达同一个高度。”他在工作中追求完美和自我突破的决心感染了很多人，成为职场中的榜样，他也常常在讲座中分享自己的经验和心得。