脂肪肝会给身体带来哪些潜在风险？

脂肪肝是近年来越来越常见的肝脏疾病，如果不加以治疗和控制，会影响我们的健康。脂肪肝最主要的特征就是肝脏内脂肪堆积，严重的话会引发炎症，甚至有可能发展成非酒精性脂肪性肝炎（简称NASH），从而导致肝硬化及肝癌等危险疾病。因此，控制脂肪肝是必须的。

那么，脂肪肝患者应该如何食用？下面提供几种对肝脏有利的食物供患者参考。

1. 蔬菜类：苦瓜、菠菜、生菜、白菜、大蒜、洋葱等。蔬菜中含有多种维生素、矿物质、纤维素等，是对肝脏有益的食物。

2. 果类：苹果、柚子、蓝莓、草莓等含有丰富的维生素C，增强肝脏解毒能力。

3. 粗粮类：全麦面包、燕麦片、糙米等富含复合碳水化合物和纤维素。

4. 坚果类：核桃、腰果、花生、杏仁、南瓜子、葵花子等。坚果富含的不饱和脂肪酸和多种微量元素对肝脏有益。

煎炸类食品：过多摄入煎炸类食品会导致血脂升高，从而增加肝脏负担，加重脂肪肝病情。

糖类食品：过多摄入高糖食品会导致肝脏脂肪堆积和肝细胞变性，使脂肪肝病情恶化。

动物内脏：动物内脏（肝、肾等）对肝脏进行负担，会导致脂肪肝病情加重。