麻薯是一种中国传统美食，一般由糯米粉、芝麻、五花肉碎、糖等食材制成。外皮有一层芝麻，入口即化，口感丰富，深受广大人民群众的喜爱。麻薯在中国南方地区非常流行，尤其在一些传统节日中，如农历新年、端午节、中秋节等，家家户户都会制作麻薯来迎接节日的到来。
麻薯的制作虽然看起来很简单，但是仍有几个小技巧需要注意。首先是用水切洗五花肉，然后蒸熟，最后再切碎。其次是将糯米粉和糖混合，揉成面团后，保留一部分未揉。将揉好的面团分成小块，包上五花肉碎，捏成球形。最后将这些球形食物滚动到混合芝麻的小面团中即可。
麻薯需要用到嚼劲，但是它确实是一种非常美味的中国传统美食。如果您还没有品尝过麻薯，那么这个传统佳肴一定不要错过啊。