粜稻的意思是什么(什么是粜稻？粜稻的意思是什么？)

粜稻，又称谷稻，是指大米熟化后未经研磨的稻谷。粜稻是中国传统食品之一，早在唐朝时期，就有喜好粜稻的文人雅士。相传唐代文学家白居易曾赞誉过：“粜稻葩香好吃田，白羊紫芝不及它。”重在口感，颗粒饱满，十分香甜可口。

粜稻一般分为糯粑和饭团两种形式，口感各有千秋。它除了可作为美食品尝，还有一定的营养价值。据研究，粜稻中所含的柿皂甙类物质能够清除体内有害物质，同时还能帮助人体吸收营养，增加人体免疫力。