最全油焖大虾的制作方法，干豆角爆香口感更佳

油焖大虾是一道美味的海鲜菜品，非常适合夏季食用。锅中鲜嫩的大虾，口感鲜美，油焖的味道十分浓郁，令人垂涎三尺。针对这道菜，小编今天给大家分享一下最全的制作方法。

材料准备：

• 大虾 500g
• 油 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 豆角 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 适量
• 葱花 适量

制作步骤：

1. 大虾去皮去头去虾线，留虾尾，以备用。
2. 豆角洗净切段，放入开水中焯水，备用。
3. 锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入干辣椒煸炒出香味。
5. 放入豆角，煸炒五分钟左右。
6. 放入大虾，煸炒至变色，加入料酒和盐。
7. 倒入足量水，烧开后改用小火煨煮十分钟左右。
8. 加入鸡精搅拌均匀。
9. 生粉加水溶解后，倒入锅中勾芡。
10. 最后加入葱花即可。

以上就是油焖大虾的制作方法，各位尝试一下吧，口感鲜嫩，更佳出色。做法简单，但是味道却非常不错。同时，如果喜欢吃辣的话，可以适当加辣椒提升辣味。如果你还有什么更好的方法和技巧欢迎在评论区留言，和其他小伙伴一起分享探讨。