据调查，山东境内最大的蛇是华南赤蛇。华南赤蛇（学名：Elaphe davidi）是中国特有的一种蛇类，也是山东地区最大的蛇类之一。
华南赤蛇的身体呈棕红或红褐色，长度可达2-3 米，体重可达10-20千克。它们的头部呈三角形，眼睛较大。尽管身体庞大，但它们性格温顺，不具有攻击性。
华南赤蛇主要栖息在山区、丘陵和农田边缘等地。它们以鼠类、鸟类和其他爬行动物为食，同时也是山东地区生态系统中的重要一环。
总体来说，华南赤蛇是山东境内最大的蛇类之一。它们的体型巨大，但相对温顺，对人类并不具有威胁。了解这些蛇类的生活习性和分布情况，有助于更好地保护它们及其所在的生态环境。