干贝粥是秋冬季节的营养早餐首选，总体上来看，营养丰富滋补，适度供能，果腹又不至于发胖。 而且，还能促进肠胃蠕动，降低胆固醇，有利于养生防病。
自制的干贝粥相对外面卖的更加安全卫生，更加健康美味。以下是自己的家常做法。
所需材料：
- 大米100g
- 干贝3-4个
- 老姜1片
- 米酒少许
- 盐、胡椒、香油少许
做法：
- 将米洗净，放入锅中加入适量水，老姜片，放入干贝，加少许盐，米酒，留一些干贝入味。
- 大火煮沸后，改用小火煮，每隔一段时间搅拌一下，不粘锅。约煮40分钟上下，米质煮烂。
- 如果你喜欢粥更加稠一些，就可以增加煮的时间，让米变得更加烂。
- 加入少量胡椒，熄火后淋入少量香油。进碗之前再放一些干贝就可以了。