扇贝肉是一种非常营养美味的食材，在餐桌上备受欢迎。但是，扇贝肉在清洗和处理时却让很多人头疼，如果处理不好，会让扇贝肉残留泥沙和异味。下面，小编为大家分享一下扇贝肉怎么处理干净的技巧。
1. 泡水清洗法
首先将新鲜的扇贝肉放入水中浸泡，等一会儿后，扇贝肉表面的污垢和沙子就会慢慢浮出来，然后再用干净的水将扇贝肉冲刷干净即可。
2. 清煮法
清煮法是将扇贝肉放入锅内烧开，然后起锅后再过一遍凉水，能够有效去除扇贝肉中的沙粒和异味。
3. 烤制法
在烤盘上放上扇贝肉，再用锡纸包住，放入烤箱中烘烤一段时间后取出，用刀划开就能看到扇贝肉中间的那股黑色部分，这部分就是内脏，只要取出即可。
4. 盐水浸泡法
在加入开水的锅中放入一些盐巴，然后在盐水中放入扇贝肉浸泡一段时间后，扇贝肉裹着的泥沙和异味就会被大量浸出来，之后再清洗干净即可。
以上就是扇贝肉怎么处理干净的技巧，相信大家看了之后，能够轻松解决扇贝肉清洗处理的问题。