水是最基本的物质之一，我们日常在接触水的时候常常会涉及到水的表面张力。那么什么是水的表面张力呢？
表面张力是指液体的表面层分子间由于受到较小净合力，形成的表面层所具有的牵引力。简单来说，表面张力是液体表面层分子间的相互作用力。水的表面张力较大，能够使水在一定程度上呈现出“弹性”的特性，水面上有些昆虫就能够在水面上行走。
正确测量水的表面张力可以采用多种方法，如破环法、提升法、滴下法、杯垫法等，各种方法适用于不同的场景。在生活中，常见的方法是利用纸片漂浮、水滴展开等观察水的表面张力。科学家们也利用表面张力原理研究出了一些应用技术，如苏打水清洗创伤、液滴自组装等。