鲜花饼，是天津传统名点，以其外形别致、皮薄馅嫩、花纹清晰、肉香味浓而闻名。
鲜花饼的主要食材有面粉和猪肉（或牛肉），在制作过程中还需要葱姜蒜、花椒等调料辅助。
要做出最地道的鲜花饼，首先要选用优质的面粉，面粉的品质将直接影响到饼皮的口感。其次是肉馅的处理，肉馅需要用葱姜蒜等调料腌制后再加上花椒等调料拌匀，这样可以使肉馅更加的鲜美可口。最后是制作过程，需要认真揉面、擀皮，并将肉馅摆放整齐，特别要防止肉馅从破洞处逃出。
鲜花饼做好后，煎烤时要用中小火，让饼皮金黄松脆，内馅熟软回味。如果想要吃到更加具有天津特色的鲜花饼，可以将烤制好的饼皮折成三角形，然后再在流油中反复煎制一遍，这就是传统的“注油”做法。
鲜花饼不仅仅是美味的小吃，还有着悠久的历史和文化。在中国传统文化中，花是吉祥和美好的象征，因此鲜花饼的外形以花为蓝本，寓意着吉祥如意，风调雨顺，获得了人们的喜爱。
如果您想要品尝正宗的天津鲜花饼，可以前往天津的各大特色小吃店或者路边摊尝试，感受一下这道飘香的传统美食带来的美妙味觉享受。