中华鲟，又称江鲟，产于中国现仅限于长江水系和珠江水系。可以说是中国濒危物种保护的一个标志性物种了。
中华鲟鱼是我国的国家一级保护动物。在生态系统中占有重要的地位。它的生存和繁殖受到了重大威胁，导致中华鲟已经成为了濒危物种。根据研究，目前中华鲟仅剩下1000多尾，几乎无法再看到它们的身影。
中华鲟拥有非常漫长的历史，据检测它们已在侏罗纪晚期时期就开始发育。但是，由于各种因素的影响，使得这个物种逐渐濒临灭绝。由人类所造成的棲地破坏、水資源過度開發、重金属污染等现代生活方式所带来的各种问题，都在影响着它们存在的环境。因此，适当地保护这个珍贵物种具有重要意义。只要大家共同保护，让中华鲟重归于天然环境，那么我们的生态环境便会变得更加美好。