黑芝麻怎么吃
黑芝麻是一种营养丰富的食材，也是中国传统的药膳食材之一。它富含多种人体所需的营养物质，如维生素E、不饱和脂肪酸和多种矿物质等。下面是几种常见的黑芝麻的吃法：
- 黑芝麻糊：将黑芝麻炒香磨成粉末，加入适量的水和糖，搅拌均匀煮沸即可。
- 黑芝麻糕：将黑芝麻粉与糯米粉、糖一起蒸熟，待冷却后切成块状即可食用。
- 黑芝麻酱：将炒香的黑芝麻磨成酱，可以用来拌面、拌饭或搭配其他菜肴一起食用。
- 黑芝麻糖果：将黑芝麻糊加糖和油一起煮熟，倒入模具中冷却后即可食用。
- 黑芝麻沙拉：将炒香的黑芝麻碾磨成粉末，与沙拉酱拌匀，可用来点缀沙拉。
黑芝麻不仅可以满足口味需求，还有丰富的营养价值。它富含的维生素E有抗氧化的功效，能够延缓细胞衰老，预防心血管疾病；不饱和脂肪酸对降低胆固醇、保护心血管系统也起到了重要作用；矿物质如钙、铁、锌等对骨骼健康、血液合成和免疫系统都有益处。