最全面的肥肠的做法大全

如何烹饪出美味的炸肥肠?

炸肥肠是非常受欢迎的美食，一些人喜欢吃较重口味，一些人喜欢吃清淡口味。炸肥肠最基本的做法就是要将肥肠彻底清洗干净，然后切开纵向切口，撒上盐和孜然粉，再放进蒸锅中蒸20分钟，最后沥干水，放在热油中炸至表皮金黄即可。

最棒的蒜蓉肥肠的做法

蒜蓉肥肠可以说是一个很好吃的肥肠变异版。将净肥肠斜切成3cm段，用沸水焯烫后捞出过冷水后沥干水分备用，将5瓣大蒜、一根青蒜切末，加入少量盐、料酒、醋和糖，拌匀制成蒜蓉蘸料，放入肥肠内部即可。