白毫银针属于什么茶？——原产地、制作工艺和品鉴方法

原产地

白毫银针是中国福建省福鼎市出产的一种名茶，属于白茶茶类，由于茶叶的产地限制，目前国内市场中90%以上的白毫银针均产自福建福鼎市。

制作工艺

白毫银针制作工艺主要包括杀青、萎凋、晾凉、揉捻、烘干等步骤。

品鉴方法

白毫银针的外形特征是茶芽挺拔，芽末嫩白微弯，毫芽显露，色泽金黄带银，显露匀整；闻之有香，饮之有味，且既有绿茶的清香又有红茶的甜香，而且带有较明显的花香味。此外，品饮白毫银针时，茶水清亮澄响，汤色明亮，滋味鲜爽回甘，余味悠长。